CARDAMOMO VERDE ORGANICO EN MINI TARRO DE CRISTAL 14 GR

Mini tarro de cristal reutilizable de cardamomo verde orgánico, 14 gr de origen India. El cardamomo es la semilla de una planta de la familia del jengibre , originaria de la India y muy utilizada en la cocina. Es una de las especias más caras del mundo debido a la gran cantidad de trabajo que requiere su procesamiento; sus vainas deben cosecharse y procesarse a mano.

Existen dos variedades principales de cardamomo : negro y verde . Las semillas de ambos tipos de cardamomo tienen forma de almendra, pero el cardamomo verde es ligeramente más pequeño y de un tono verde beige.

El cardamomo verde es la variedad más común en Europa. Si una receta simplemente pide "cardamomo", es mejor usar " cardamomo verde ". Sus notas cítricas y de resina de pino lo hacen ideal tanto para platos salados como dulces. El cardamomo negro se usa con más frecuencia en platos salados, pero también puede ser un excelente ingrediente para postres. Su sabor combina sutilmente notas de mentol y ahumado.

ORIGEN INDIA. Productos procedentes de la agricultura ecológica. Certificación Ecocert FR-BIO-01